一、鸡，古代称作德禽，又称烛夜。《韩诗外传》说：“鸡有五德：首带冠，文也；足搏距，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。”这“五德”，极为生动地刻画了鸡的相貌和秉性。以鸡入诗，最早可从《诗经》上读到，《君子于役•王风》写道：“君子不役，不知其期，曷至哉？鸡栖于树，日之夕矣，牛羊下来，君子于役，如之何勿思？”鸡儿上笼了，牛羊从山上下来了，远方的亲人你什么时候回来呀？表达了一个妇女对远征丈夫的深切思念。在《鸡鸣•齐风》中，妻子听到鸡鸣后，劝丈夫起床早朝、勤于政务。妻子说：“鸡既鸣矣，朝既盈矣。”丈夫回答说：“匪鸡则鸣，苍蝇之声。”一问一答，颇有情趣。
二、两千多年前，《诗经》里就有以鸡为题的诗作，借雄野鸡来表达对远方友人的怀念：雄雉于飞，泄泄其羽。我之怀矣！自诒伊阻。雄雉于飞，上下其音。展矣君子！实劳我心。瞻彼日月，悠悠我思。道之云远，曷云能来？
三、喔喔之鸡，是六畜之一，在“马、牛、羊、鸡、犬、豕”中排列第四，但古人和文人对它极为推崇。鸡的美味自不必说，才弱冠时的李白从山中归来时，一见到“黄鸡正肥”、“白酒初热”，便欣喜若狂，垂涎欲滴。古代诗人写到田园景色、农家风味的时候，很少不写到鸡的，如陶渊明写的“暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”王维写的“月明松下房栊静，日出云中鸡犬喧。”杜甫《羌村三首》中，写到“群鸡正乱叫，客至鸡斗争。驱鸡上树木，如闻叩柴荆。”都把鸡与农家乐趣联系在一起。
四、魏晋诗人刘桢，崇尚雄鸡的勇武不屈，吟诗赞美：“丹鸡披华采，双距如锋芒。愿一扬炎威，会战此中唐。利爪探玉除，赤目含火光。长翘惊风起，劲翮飞敷张。轻举奋勾喙，电击复还翔。”寥寥数句，落脱脱勾画出雄鸡的勇武风采，赞美了雄鸡蔑视强暴的大无畏精神。
五、宋代大文豪苏轼，谪居黄州时，躬耕薄田，养鸡自乐，对晨昏为伴的鸡倾注一腔深情。他在《食雉》诗中写道：“雄雉曳修屋，惊飞向日斜。空中纷格斗，彩羽落如花。喧呼勇不顾，投网谁复嗟。百钱得一双，新味时所佳。”鸡给了诗人的愉悦和欢乐，寂寞的生活充满了生气。宋代另一个诗人陆游，同样对鸡赞美有加，他在《新买啼鸣》中写道：“峨峨赤帻声甚雄，意气不与其曹同。我求长鸣久未获，一见便觉千群空。”
六、唐寅《咏鸡诗》
咏鸡诗，题金鸡报晓图其一
武距文冠五色翎，一声啼散满天星；铜壶玉漏金门下，多少王侯勒马听。
咏鸡诗，题金鸡报晓图其二
头上红冠不用裁，满身雪白走将来；平生不敢轻言语，一叫千门万户开。
咏鸡诗，题金鸡报晓图其三
血染冠头锦做翎，昂昂气象羽毛新；大明门外朝天客，立马先听第一声。
七、《乐府诗集》卷二十八相和歌辞三
相和曲下
【鸡鸣】
《乐府解题》曰：“古词云：‘鸡鸣高树巅，狗吠深宫中。’初言‘天下方太平，荡子何所之。’次言‘黄金为门，白玉为堂，置酒作倡乐为乐。’终言桃伤而李仆，喻兄弟当相为表里。兄弟三人近侍，荣耀道路，与《相逢狭路间行》同。若梁刘孝威《鸡鸣篇》，但咏鸡而已。”又有《鸡鸣高树巅》《晨鸡高树鸣》，皆出於此。
鸡鸣高树巅，狗吠深宫中。荡子何所之，天下方太平。刑法非有贷，柔协正乱名。
黄金为君门，璧玉为轩堂。上有双樽酒，作使邯郸倡。刘王碧青甓，后出郭门王。
舍后有方池，池中双鸳鸯。鸳鸯七十二，罗列自成行。鸣声何啾啾，闻我殿东厢。
兄弟四五人，皆为侍中郎。五日一时来，观者满路傍。黄金络马头，颎颎何煌煌。
桃生露井上，李树生桃傍。虫来齧桃根，李树代桃啮。树木身相代，兄弟还相忘。
右一曲，魏、晋乐所奏。
【鸡鸣篇】梁•刘孝威
塒鸡识将曙，长鸣高树巅。
啄叶疑彰羽，排花强欲前。
意气多惊举，飘飏独无侣。
陈思助斗协狸膏，郈昭妒敌安金距。
丹山可爱有凤凰，金门飞舞有鸳鸯。
何如五德美，岂胜千里翔。
【鸡鸣高树巅】梁•简文帝
碧玉好名倡，夫婿侍中郎。
桃花全覆井，金门半隐堂。
时欣一来下，复比双鸳鸯。
鸡鸣天尚早，东乌定未光。
【晨鸡高树鸣】陈•张正见
晨鸡振翮鸣，出迥擅奇声。蜀郡随金马，天津应玉衡。摧冠验远石，击火出连营。
争栖斜揭暮，解翼横飞度。试饮淮南药，翻上仙都树。枝低且候潮，叶浅还承露。
承露触严霜，叶浅伺朝阳。不见猜群怯宝剑，勇战出花场。当损黄金距，谁论白玉珰。
岂知长鸣逢晋帝，恃气遇周王。流名说鲁国，分影入陈仓。不复愁符朗，犹能感孟尝。
八、白居易《赎鸡》
清晨临江望，水禽正喧繁。
凫雁与鸥鹭，游扬戏朝暾。
适有鬻鸡者，挈之来远村。
飞鸣彼何乐，窘束此何冤。
喔喔十四雏，罩缚同一樊。
足伤金距缩，头抢花冠翻。
经宿废饮啄，日高诣屠门。
迟回未死间，饥渴欲相吞。
常慕古人道，仁信及鱼豚。.
见兹生恻隐，赎放双林园。
开笼解索时，鸡鸡听我言。
与尔镪三百，小惠何足论。
莫学衔环雀，崎岖谩报恩。
九、一天之计在于晨。雄鸡啼晨，昭示时间之可贵，生命之可珍，于英雄有如黎明的号角，于志士乃惊心之警钟。《晋书•祖逖传》：“中夜闻晨荒鸡鸣，蹴琨觉曰：‘此非恶声也。’因起舞。”这是志在恢复中原的祖逖与刘琨“闻鸡起舞”的故事。南宋的陆游系文人而兼志士，他的作品中也多有咏鸡之作，有关咏鸡特别是咏雄鸡之作多达十余首，寄托的是壮心不已的远志，报国无门的悲哀，如“明星已高啼未已，云际腾上朝阳红。老夫抱病气已索，赖汝豪壮生胸中”（《新买啼鸡》）。魏源，是晚清著名的爱国者与思想家，他虽主要不是以诗鸣世，但他的《晓窗》却发人深省：
少闻鸡声眠，老听鸡声起。千古万代人，消磨数声里。
由“少”而至“老”而至“千古万代”，由个人而至千年万代所有的人，他们的岁月与生命，都无一例外地消磨在报晓的鸡鸣声中。但有的年轻人彻夜游乐，听到鸡鸣方才入睡，而许多老年人则鸡鸣即起。无志者消沉，蹉跎岁月，有志者奋发，建业立功。魏源具有拯世匡时的高怀远抱，他从鸡声着笔，写人生短促而时不我待，全诗如同催人警醒的暮鼓晨钟。
十、毛泽东《浣溪沙》
一九五零年国庆观剧，柳亚子先生即席赋《浣溪沙》，因步其韵奉和。
长夜难明赤县天，百年魔怪舞翩跹，人民五亿不团圆。
一唱雄鸡天下白，万方乐奏有于阗，诗人兴会更无前。
